Disposer les poivrons, l'ail, l'oignon et les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Arroser les légumes d'huile d'olive.
Enfourner pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres et légèrement grillés.
Sortir les légumes du four et retirer les pépins des poivrons.
Placer les légumes dans un mixeur, ajouter la boîte de fromage nature Président Fraidou et du persil. Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Incorporer les amandes effilées et mixer légèrement pour bien répartir les amandes.
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce obtenue.
Ajouter des herbes de Provence et du fromage râpé de votre choix. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde et se mélange bien avec les pâtes.
Servir les pâtes dans un plat de présentation.
Ajouter du fromage râpé supplémentaire et décorer avec du persil frais.
Bon appétit !
