Cheesecake aux fraises

456

Cheesecake aux fraises

Cheesecake aux fraises
Portions 6 personnes
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 35 minutes

Ingrédients

  • Biscuit
  • Beurre
  • Coulis de fraise
  • 300 g de fraise
  • 80 g de sucre
  • 2 feuilles de gelatine
  • 300 g de fromage Fraidou nature 
  • 300 g de creme fraiche
  • 80 g de sucre 
  • 300 g de fraise
  • 300 g de creme fraiche
  • 1 c.a.c de maizena
  • Jus d'1/2 citron
  • 300 g de fraise

Instructions

  • Broyer les biscuits 
  •  Verser le beurre fondu 
  • Dans un moule spécial, mettre les biscuits moulus et bien les aplatir
  • Dans une casserole, versez de l’eau froide et mettre les feuilles de gélatine 
  • Découper les fraises en petits morceaux 
  • Mettre les fraises à feu moyen, ajouter le sucre et laisser pendant 10 minutes
  • Retirer les fraises du feu et rajouter la gélatine 
  • Dans un bol, mélanger le fromage Fraidou nature et la crème grasse et battre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il double de volume, ajouter le sucre et le préparer avec des fraises 
  • Ajouter la préparation au moule de la couche de biscuit et laisser refroidir au réfrigérateur
  • Pour préparer le coulis aux fraises: Mélanger de petits morceaux de fraises
  • Ajouter du sucre et du jus de citron
  • Ajouter un peu de Maizana dilué dans l’eau
  • Mettre sur le feu et mélanger bien
  • Après avoir refroidi le coulis, l'ajouter sur le cheesecake e et réfrigérez pendant minimum 4h
  • Servir bien frais au dessert, et bon appétit ! 
Auteur: HICHAM COOK
Type de plat: Dessert
Cuisine: Occidentale
Close
Close