Panna Cotta à la Fraise
Ingrédients
- 4 feuilles de gélatine
- 360 ml de lait
- 2 boîtes de créme fraîche de la marque Président
- 120 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 g. cuillerée d'eau de rose
- confiture de fraise
Instructions
- Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
- Dans une casserole, versez 360ml de lait, les deux boîtes de crème fraîche Président, une pincée de sel et 80g de sucre. Chauffez à feu moyen.
- Ajoutez une grande cuillerée d’eau de rose et les deux feuilles de gélatine ramollies à la préparation dans la casserole. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans des ramequins et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'ils prennent.
Pour la garniture à la fraise:
- Prenez de la confiture de fraises et ajoutez-y deux feuilles de gélatine préalablement ramollies. Mélangez bien.
Pour la chantilly:
- Versez deux boîtes de crème fraîche de la marque Président dans un bol et battez-les jusqu'à obtenir une texture chantilly. Ajoutez 30g de sucre et continuez à mélanger.
- Une fois que les panna cotta ont pris, répartissez une couche de confiture de fraises sur le dessus, puis ajoutez la chantilly.
- Servez et dégustez cette délicieuse panna cotta à la fraise!
