Étaler une fine couche de fromage Président Fraidoux nature sur toute la feuille de tortilla.
Préparer les feuilles de laitue : Lavez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre et ajouter les herbes de Provence.
Mélanger la laitue avec la vinaigrette préparée dans un bol.
Étaler les tranches de pâté de votre choix sur la feuille de tortilla. Ajouter le mélange de laitue vinaigrée, puis les bâtonnets de carotte.
Rouler la tortilla en serrant bien pour former un rouleau.
Envelopper le rouleau dans du papier film pour faciliter l'enroulage, puis retirer le film avant de couper.
Couper le rouleau en tranches de 10 cm et disposez-les sur un plat de service.
Server les roulés tortilla immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
