Dans une casserole, mélanger 3/4 de verre de sucre, le zeste d'un citron, le jus d'un citron et 4 œufs. Bien mélanger.
Placer la casserole sur le feu et continuer à mélanger.
Dans un récipient, mettre 3 cuillères à soupe de beurre et ajouter la crème citronnée, puis mélanger.
Dans un autre récipient, battre la crème fraîche (marque Président) avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
Dans un autre récipient, verser les 4 boîtes de fromage frais (marque Président) avec la moitié de la quantité de la crème au citron, puis mélanger avec un batteur.
Combinez les deux crèmes des deux derniers récipients.
Tremper les boudoirs dans du lait et les disposer dans un moule.
Ensuite, verser une couche de crème.
Ajouter une autre couche de boudoirs trempés dans le lait.
Verser une autre couche de crème.
Ajouter la moitié restante de la crème au citron par-dessus.
