Cocas aux épinards et viande hachée
Cocas aux épinards et viande hachée
Ingrédients
- 500 g de farine
- 2 jaunes d'œufs
- 150 ml d'huile d'olive
- de l'eau pour ramasser la pâte
- sel
- poivre noir
- 1 oignon
- 300 g de viande hachée
- 2 bottes d'épinards
- 1 boîte de fromage fraidou ail et fines herbes
- 1 noisette de beurre
- un jaune d'œuf
- graines de nigelle pour la décoration
Instructions
- Préparer la pâte en mettant la farine dans un bol de robot , y faire un puis et verser l'huile d'olive , le sel , les jaunes d'œufs et ramasser le tout avec de l'eau et laisser la pâte reposer au frais .
- Faire revenir les épinards avec le beurre .
- Dans une poêle dorer l'oignon haché , y rajouter la viande hachée et la faire revenir également .
- Rajouter le sel , poivre noir le fromage fraidou et les épinards
- Abaisser la pâte et découper des cercles , y mettre de la farce et former vos cocas , les badigeonner de jaune d'œuf et décorer avec les graines de nigelle .
- Faire cuire à 180 degrés
