مملحات على شكل إوز
مملحات على شكل إوز
المقادير
- 150 غ فرينة
- 125 غ ماء
- 125 غ حليب
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 04 بيضات
- 80 غ مارغرين
الخطوات
- نضع فوق النار الماء، الحليب، الزبدة، السكر و الملح
- عند الغليان نضيف الفرينة
- نخلط الكل حتى يصبح الخليط جافا تماماً (عجينة)
- نضيف البيضات الواحدة تلو الأخرى
- نشكل أشكال الإوز بإستعمال كيس حلواني على بلاك الفرن
- ندخلهم الفرن على 180° لمدة 25 دقيقة
- بالنسبة للحشو : نمزج جبن Fraidou بالثوم و الأعشاب الدقيقة مع التونة مثلا
- نحشي المملحات
- نقدمهم كمقبلات مع سلطة ، و شهية طيبة !
