وصفة كنافة عصرية
وصفة كنافة عصرية
المقادير
- 1 علبة قطايف
- 70 غ زبدة
- 3 حبات بيض
- 6 معالق كبيرة سكر
- 2 معالق كبيرة نشاء الذرة
- 1/2 لتر حليب
- 1 علبة جبن Fraidou طبيعي
- فستق مطحون
- كراميل للزينة
الخطوات
- تُفتت القطايف وتُقلى في مقلاة مع الزبدة حتى يصبح المزيج ذهبيًا.
- تحضير كريمة المعجنات عن طريق خلط البيض والسكر ونشا الذرة والحليب ، وطهيها على نار خفيفة في قدر ، مع التحريك المستمر ، واخلط السمان بمجرد أن تصبح الكريمة سميكة.
- بمجرد أن يبرد الكريم ، قم بطي جبنة Fraidou nature بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
- في الكرمة ، توضع طبقة من القطايف في الأسفل ثم توضع فوق الكريمة ، بالتناوب بين الطبقتين.
- تُزين بالفستق المطحون أو الكراميل أو حتى تُدهن حسب ذوقك.