شوربة الكراث والبطاطا بالكريمة الطازجة
المقادير
- 1 كراث
- 1 بطاطا
- 1 بصل
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- قدر ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة كريمة طازجة كثيفة من بريزيدان
الخطوات
- نقطع الكراث، البطاطا، والبصل إلى قطع صغيرة، ثم نقشر فصوص الثوم.
- في قدر، نقلي الخضار مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
- نضيف الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، وكمية من الماء المغلي. نتركها تنضج حتى تصبح الخضار طرية.
- نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة الكثيفة من بريزيدان، ثم نخلط الكل بخلاط يدوي حتى نحصل على شوربة ناعمة.
- نقدمها ساخنة مع خبز محمص. بالصحة والعافية!