بيض ميموزا بالشمندر
المقادير
- 6 بيضات
- 2 شمندر
- 4 قطع من جبنة بريزيدان
- ملح
- فلفل
الخطوات
- نغلي البيض لمدة 10 دقائق.
- نطبخ الشمندر ونقطعه إلى مكعبات كبيرة.
- نقشر البيض بعد أن يبرد ونقطعه إلى نصفين بالطول.
- نزيل الصفار ونضعه في وعاء. نضيف الشمندر المطبوخ والمقطع، نضيف 4 قطع من جبنة بريزيدان، الملح والفلفل.
- نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- نستخدم كيس التزيين لملء بياض البيض بالخليط.
- نزين البيض بالميموزا بالبقدونس لإضافة لمسة من اللون والانتعاش.