Dans une poêle, chauffez de l’huile et ajoutez la moitié d’un blanc de poulet.
Ajoutez un oignon finement haché à la poêle. Faites revenir l’oignon avec le poulet jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Ajoutez un pois chiche à la poêle.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du gingembre selon votre goût.
Versez de l’eau chaude dans la poêle jusqu’à ce que le poulet et l’oignon soient couverts.
Fermez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
dans un bol, cassez quatre œufs. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez bien.
Ajoutez les morceaux de poulet cuits au mélange d’œufs dans le bol. Ajoutez le persil finement haché et les pois chiches cuits. Mélangez bien tous les ingrédients.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans un moule beurré, versez le mélange.
Placez le moule au four et laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit pris et doré sur le dessus,
Servez chaud et décorez selon vos préférences. Bon appétit !
