Choux salés en forme de cygnes
Choux salés en forme de cygnes
Ingrédients
- 150 g de farine
- 125 g d’eau
- 125 g de lait
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de sel
- 4 œufs
- 80 g de margarine
Instructions
- Dans une cassrole, mélanger l'eau, le lait , le beurre , le sucre et le sel
- Dès ébullition, rajouter la farine
- Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne totalement sec (une pâte)
- Incroporer les œufs un par un
- Pocher les formes sur une plaque à cuisson
- Enfourner à 180° pendant 25 minutes
- Pour la farce : mélanger le fromage Fraidou ail et fines herbes avec du thon par exemple
- Remplir les choux et former les cygnes
- Servir comme entrées avec une salade, et bon appétit !
