Cheesecake aux fraises
Cheesecake aux fraises
Ingrédients
- Biscuit
- Beurre
- Coulis de fraise
- 300 g de fraise
- 80 g de sucre
- 2 feuilles de gelatine
- 300 g de fromage Fraidou nature
- 300 g de creme fraiche
- 80 g de sucre
- 300 g de fraise
- 300 g de creme fraiche
- 1 c.a.c de maizena
- Jus d'1/2 citron
- 300 g de fraise
Instructions
- Broyer les biscuits
- Verser le beurre fondu
- Dans un moule spécial, mettre les biscuits moulus et bien les aplatir
- Dans une casserole, versez de l’eau froide et mettre les feuilles de gélatine
- Découper les fraises en petits morceaux
- Mettre les fraises à feu moyen, ajouter le sucre et laisser pendant 10 minutes
- Retirer les fraises du feu et rajouter la gélatine
- Dans un bol, mélanger le fromage Fraidou nature et la crème grasse et battre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il double de volume, ajouter le sucre et le préparer avec des fraises
- Ajouter la préparation au moule de la couche de biscuit et laisser refroidir au réfrigérateur
- Pour préparer le coulis aux fraises: Mélanger de petits morceaux de fraises
- Ajouter du sucre et du jus de citron
- Ajouter un peu de Maizana dilué dans l’eau
- Mettre sur le feu et mélanger bien
- Après avoir refroidi le coulis, l'ajouter sur le cheesecake e et réfrigérez pendant minimum 4h
- Servir bien frais au dessert, et bon appétit !
