Dans un récipient, mélanger le demi-blanc de poulet haché avec l'ail, la chapelure, la moutarde, le sel, les épices de poulet et le poivre noir. Bien mélanger.
Former de petites boules avec le mélange et les enrober de farine.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les boules de poulet.
Retirer les boules de poulet de la poêle et y ajouter les champignons.
Assaisonner avec du sel, de l'ail et du poivre noir, puis les faire cuire légèrement.
Ajouter la crème fraîche de la marque PRESIDENT et un demi-verre d'eau chaude dans la poêle. Laisser mijoter.
Remettre les boules de poulet dans la poêle et les laisser cuire dans la sauce. Servir chaud.
