نرطب التين المجفف في نقع شاي الياسمين.
باستخدام ملعقة خشبية، نخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
في وعاء، نخلط المكونات الجافة: الدقيق، الخميرة الكيميائية والتوابل.
نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السابق مع التحريك من المركز نحو الأطراف.
نضيف الجوز والتين المرطب ونخلط جيداً.
نملأ القوالب بالخليط وندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية.
نخفف الكريمة الطازجة من بريزيدان مع الفانيليا وقليل من السكر حتى نحصل على كريمة مخفوقة.
باستخدام كيس الحلواني، نزين الكعك بعد أن يبرد بقطع صغيرة من الكريمة المخفوقة.
نزين الكعكة بالتين الطازج والياسمين.
بالصحة والعافية!
