نضع جبن بريزيدان، الذرة، والتونة في وعاء.
نقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ونضيفه إلى الخليط. نخلط كل شيء مع الجبنة المبشورة.
نضع دوائر التورتيلا في قوالب المافين المدهونة بالزيت، نضغط قليلاً لتشكيل أكواب صغيرة.
نطهي أكواب التورتيلا في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح الأطراف مقرمشة وذهبية اللون.
نملأ أكواب التورتيلا بالخليط. نرش الجبنة المبشورة على كل كوب مع الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
نرجع الأكواب إلى الفرن ونطهيا لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.
تقدم أكواب التورتيلا ساخنة ! شهية طيبة !
