امبنادا بالدجاج

185

امبنادا بالدجاج

امبنادا بالدجاج
الحصص 5 أشخاص
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 3 دقائق
الوقت الكلي 23 دقائق

المقادير

  • 265 غ فرينة 
  • 125 غ زبدة مذوبة 
  • 50 مل ماء 
  • 2 فيليه دجاج 
  • 2 صفار  بيض
  • 1 مكعب مرقة 
  • 1 قرصة ملح 

الخطوات

  • في إناء نمزج الزبدة المذوبة، الفرينة، قرصة الملح
  • نضيف تدريجيا الماء البارد للحصول على عجينة متجانسة
  • نخلط جيدا و نقوم بتغيطها ، نترك العجينة ترتاح في مكان بارد لمدة ساعتين 
  • نسخن الفرن إلى 180°
  • نضع  الماء يغلي مع مكعب المرقة و نطهي الدجاج لمدة 15 دقيقة ، نتركه يبرد ثم نقطعه 
  • نمزج الدجاج و جبن Fraidou بالثوم و الأعشاب الدقيقة ، الملح الفلفل الاسود و قرصة اعشاب دقيقة 
  • نفتح العجينة بشوبك و نقسمها الى دوائر بحوالي 9سم بكاس مقلوب او قطاعة
  • نضع ملعقة كبيرة من حشو الدجاج في كل دائرة ، نبلل بخفة الاطراف و نغلق الدائرة في النصف ، نضغط على الاطراف بفرشاة 
  • ندهن الاامبنادا بصفار البيض و نضعها على صينية خبز مغطاة بورق الطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة
  • يقدم ساخنا و شهية طيبة ! 

Video

الشيف: RYMA BEAUTY ADDICT
وجبة: Accompagnement
مطبخ: Occidentale
Close
Close